Роскошное лакомство собственного приготовления, неотличимое от магазинного аналога. Результат превзойдет все ожидания: глянцевая поверхность, изысканный вкус и аутентичные восточные нотки.
Необходимые ингредиенты:
- темный шоколад — 200 г
- молочный шоколад — 100 г
- сливки 20% — 70 мл
- финики без косточек — 100 г
- орехи (фундук или миндаль) — 100 г
- щепотка корицы
- щепотка соли
- кунжут или кокос для украшения (по желанию)
Процесс приготовления:
- Измельчить финики (блендером или ножом), добавить соль и корицу.
- Обжарить орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В сотейнике нагреть сливки, добавить оба вида шоколада.
- Растопить на медленном огне, постоянно помешивая.
- Ввести финиковую смесь и орехи, перемешать до однородности.
- Вылить в форму, застеленную пергаментом или силиконовую.
- Посыпать кунжутом или кокосом.
- Отправить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Полезные рекомендации:
- Шоколад отлично держит форму, не крошится и презентабельно выглядит без дополнительной отделки.
- Оптимальное хранение — в холодильнике, подача — при комнатной температуре для раскрытия вкусовых нот.
Преимущества рецепта:
- Идеальный подарок
- Шикарное дополнение к кофе
- Впечатляющий эффект для гостей
- Полный контроль над составом и сладостью
- Натуральный продукт без искусственных добавок
Этот рецепт — настоящая находка для ценителей качественных сладостей и домашнего кондитерского искусства.