Учёные обнаружили неожиданную связь между витамином К и работой мозга
Новое исследование американских учёных показало, что недостаток витамина К может серьёзно влиять на когнитивные функции – ухудшать память и замедлять процесс обучения. Эксперименты на грызунах подтвердили: дефицит этого вещества снижает способность мозга создавать новые нейроны.
Как проходило исследование?
Учёные разделили мышей среднего возраста на две группы:
- Первая получала пищу с недостатком витамина К
- Вторая – сбалансированный рацион
Через 6 месяцев тесты выявили разительные отличия:
- Нарушение памяти – мыши с дефицитом хуже распознавали новые объекты
- Проблемы с обучением – медленнее находили платформу в водном лабиринте
Что происходит в мозге?
Анализ тканей показал: у животных с нехваткой витамина К в гиппокампе (зоне, отвечающей за память) образовывалось значительно меньше новых нейронов. Это объясняет их плохие результаты в когнитивных тестах.
Где содержится витамин К?
Учёные рекомендуют включить в рацион:
- Зелёные овощи – шпинат, брокколи, капуста
- Яйца
- Молочные продукты и мясо
Почему это важно?
Хотя исследование проводилось на животных, его результаты указывают на важную роль витамина К для поддержания мозговой активности. Особенно актуально это может быть для людей среднего и пожилого возраста.
Учёные планируют продолжить исследования, чтобы выяснить, как витамин К влияет на человеческий мозг. Пока же специалисты советуют не пренебрегать продуктами, богатыми этим веществом – они полезны не только для тела, но и для ума.