Любите сыр так, что готовы есть его ложкой? Тогда пицца «Четыре сыра» — ваш новый кулинарный фаворит! Ароматное дрожжевое тесто в сочетании с моцареллой, пармезаном, горгонзолой и эмменталем создает взрыв вкуса в каждом кусочке.
Готовится просто, а результат — как в лучшей итальянской пиццерии!
Что понадобится?
Для теста:
- 300 г муки
- 200 мл теплой воды
- 5 г сухих дрожжей
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль по вкусу
Для начинки:
- 100 г моцареллы
- 100 г пармезана
- 100 г горгонзолы
- 100 г эмменталя
- Свежий базилик (по желанию)
Как приготовить?
- Тесто: Просеянную муку смешайте с дрожжами, добавьте воду, соль и замесите эластичное тесто. Влейте оливковое масло и вымешивайте еще 5 минут. Дайте подойти 15 минут под влажным полотенцем.
- Формовка: Раскатайте тесто в тонкую основу, выложите на противень.
- Начинка: Натрите моцареллу, эмменталь и пармезан, а горгонзолу раскрошите руками. Выложите сыры слоями: сначала моцарелла, затем горгонзола, эмменталь и сверху — пармезан.
- Выпечка: Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 15 минут до золотистой корочки.
Подавайте с листьями базилика и хрустящей корочкой — пальчики оближете!