Жаркие дни уже не за горами, и многие из нас мечтают о лёгких и свежих блюдах. Именно в такие моменты особенно хочется чего-то прохладного и сочного!
Кулинарный эксперт Ирина Сахарова приготовила для вас коллекцию быстрых и вкусных салатов с редисом – овощем, который не только радует своим неповторимым вкусом, но и богат витаминами и минералами.
- Быстрые летние салаты
Ингредиенты:
- Редис
- Свежие огурцы
- Зелень
- Консервированная кукуруза
- Соль
- Чёрный перец
- Растительное масло
Приготовление:
Нарежьте редис и огурцы тонкой соломкой, мелко нарубите зелень. Добавьте кукурузу, специи по вкусу. Заправьте маслом – особенно вкусно получится с нерафинированным.
- Питательный салат с редисом и яйцами
Ингредиенты:
- Редис
- Варёные яйца
- Зелень
- Соль
- Чёрный перец
- Сметана или майонез
20 верных способов, как можно возбудить и соблазнить мужчину
Приготовление:
Мелко нарежьте яйца, крупно – редис, нарубите зелень. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте соль и перец. Заправьте выбранным соусом или их смесью. Для разнообразия добавьте семена кунжута или льна.
- Изысканный салат с фетой и медовой заправкой
Ингредиенты:
- Свежий огурец
- Редис
- Фиолетовый лук
- Сыр фета
- Зелень
- Оливковое масло
- Мёд (2 ч. ложки)
- Белый винный уксус (2 ч. ложки)
- Приправа сумах (около ¼ ч. ложки)
- Соль
Приготовление:
Нарежьте огурец и редис кружочками, измельчите лук, раскрошите фету, нарубите зелень. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с мёдом, уксусом и сумахом. Полейте салат соусом, посолите при необходимости.
Не расстраивайтесь, если какого-то ингредиента не оказалось под рукой – используйте фантазию и создавайте собственные вариации на основе этих рецептов. Благодаря универсальности овощей, предложенные салаты можно готовить по-разному.
Любопытный факт: многие продукты уже содержат природную соль. Попробуйте готовить салаты без дополнительной соли – это не только полезнее, но и позволяет по-новому раскрыть вкусовые качества блюда.