Азиатский пикант: простое блюдо из чесночных стрелок и свинины
Чесночные стрелки — недооцененный продукт, который может стать основой для вкусного и быстрого ужина. В сочетании с нежной свининой они создают гармоничный вкус с приятной остринкой.
Почему стоит попробовать:
- Быстрое приготовление (около 20 минут)
- Необычное сочетание привычных ингредиентов
- Пикантный вкус с азиатскими нотками
К чему снится целоваться во сне? Поцелуй с бывшим, любимым, незнакомым, другом
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 большой пучок чесночных стрелок (свежих или замороженных)
- 600 г свинины (можно заменить курицей или говядиной)
- 150 мл соевого соуса
- 1 щепотка сушеного имбиря
- 1-2 ч.л. картофельного крахмала
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте мясо: нарежьте тонкими полосками, залейте соевым соусом и оставьте мариноваться 15 минут.
- Стрелки нарежьте кусочками длиной 3-4 см.
- На сильном огне обжарьте мясо до полуготовности, добавив имбирь.
- Отдельно обжарьте стрелки 2-3 минуты — они должны остаться слегка хрустящими.
- Смешайте в чашке оставшийся соевый соус с крахмалом.
- Соедините мясо и стрелки в сковороде, влейте соус и быстро перемешайте.
- Держите на огне еще 1-2 минуты, затем дайте настояться под крышкой 5-7 минут.
Подавайте с рисом или лапшой. Блюдо получается ароматным, с приятной текстурой — хрустящие стрелки идеально сочетаются с нежным мясом.
Совет: Для более выраженного вкуса можно добавить 1-2 зубчика свежего чеснока при жарке мяса.