Этот неприхотливый многолетник с тонкими перьями — настоящий кладезь полезных веществ. Разберёмся, кому он принесёт пользу, а кому стоит быть осторожнее.
История с римским акцентом
Растение ведёт свою родословную от лука-порея, культивировавшегося ещё древними египтянами. Своё название получило в честь римского горожанина Батона, впервые оценившего его уникальные свойства. Сегодня этот вид лука выращивают по всему миру — от Азии до Европы.
6 причин включить в рацион
Витаминный коктейль
- Витамин К (суточная норма в 100 г)
- Витамины А и С
- Группа В
Минеральный состав
- Кальций для костей
- Железо против анемии
- Калий для сердца
Антиоксидантная защита
Снижает риски:
- Сердечных заболеваний
- Онкологии
- Хронических воспалений
Помощь пищеварению
- Клетчатка улучшает перистальтику
- Поддерживает микрофлору
Контроль веса
- Всего 34 ккал на 100 г
- Снижает аппетит
Противовоспалительное действие
Облегчает суставные боли
Когда стоит проявить осторожность?
- При индивидуальной непереносимости
- При обострениях ЖКТ-заболеваний
- При склонности к метеоризму
Норма потребления: до 5 перьев в день
Кулинарный совет
Добавляйте свежие перья в:
- Салаты
- Омлеты
- Супы
- Бутерброды
Лук-батун — отличный способ разнообразить и обогатить рацион, главное — знать меру. А вы часто используете этот вид лука?