Здоровье Многие люди не знают разницы между здоровым и натуральным яйцом и тем, которое менее полезно.
Польза от потребления полезных яиц, которые получают от фермерских кур, может быть огромной в отличие от заводских яиц.
Читайте также: 9 невероятных вещей, которые произойдут с вашим телом, когда вы будете съедать по 2 яйца на завтрак
На фотографии, представленной ниже, можно увидеть 3 типа желтков: 1 – темно-оранжевый, 2 –желтый и 3 – светло-оранжевый.
Как вы думаете, какой из этих желтков получили от здоровой курицы?
Какие яйца полезнее
1. Яйцо с темно-оранжевым желтком.
Темно-оранжевый цвет, как правило, указывает на то, что это яйцо очень полезное.
Скорее всего, оно было получено от кур с фермы, где они имеют возможность гулять на Солнце, а не сидеть в закрытом помещении без окон.
Фермерские животные также имеют возможность питаться разнообразной пищей, включая сверчков, кузнечиков, клещей, пауков и других насекомых. По этой причине их желтки богаты питательными веществами: полезными жирными кислотами, витаминами А и Е.
2. Яйцо с желтым желтком.
Яйца с желтым желтком, как правило, можно найти в супермаркете, куда они поступают от заводских кур, выращиваемых не в самых лучших условиях. Как правило, на заводе куры получают не достаточно солнечного света, находятся в стесненном и загрязненном пространстве.
Читайте также: Как сварить яйцо желтком наружу
Кроме того, сельскохозяйственных животных кормят в основном зернами, а сами куры высиживают яйца в инкубаторе. Все это далеко от естественного процесса, а питательная ценность таких яиц намного ниже, чем у фермерских.
3. Яйцо со светло-оранжевым желтком.
Яйца со светло-оранжевым желтком чаще всего куплены в местных продуктовых магазинов, и поступают от кур, которых держат на больших птицефермах, где условия не так плохи, как на более крупных фабриках. Эти условия нельзя назвать полностью подходящими для кур, но они терпимы.
Основное правило, на которое стоит ориентироваться, это количество кур, которое производит птицеферма. Чем больше кур, тем ниже качество яиц.
Таким образом, самое полезное яйцо – это яйцо под номером 1.
Яйца от кур с небольших птицеферм не только более свежие, но и условия выращивания кур там намного лучше. Такие куры более здоровые, и цвет желтка ясно на это указывает.
