Здоровье Исследователи разработали конфету, которая уменьшает количество бактерий, вызывающих кариес зубов.
Конфета, созданная Кристин Ланг (Christine Lang) из немецкой биотехнологической фирмы Organobalance, содержит мертвые бактерии, которые связываются с микробами, которые чаще всего приводят к кариесу. Это уменьшает количество вредных бактерий во рту.
После еды, бактерии крепятся к поверхности зубов и выпускают кислоту, которая растворяет зубную эмаль, что приводит к кариесу.
Кариес зубов
Streptococcus mutans является бактерией, которая чаще всего вызывает кариес. Другой вид баткерий Lactobacillus paracasei, который содержится в кефире, уменьшает количество Streptococcus mutans, предотвращая прикрепление к зубам.
Ученые разработали конфету без сахара, которая содержала образцы термоинактивированных бактерий L paracasei и проверили ее действие на группе из 60 добровольцев.
Пробиотик Lactobacillus (синим цветом) хватает бактерии Streptococcus (зеленым цветом) предотвращая их прикрепление к зубам.
После эксперимента, у трех четвертей людей, испробовавших конфеты с бактериями, уровень Streptococcus mutans в слюне был гораздо ниже, чем за день до эксперимента.
Профилактика кариеса
Кариес возникает, когда на зубах остаются продукты, содержащие углеводы, такие как хлеб, сладкая вода, молоко, выпечка и конфеты. Бактерии, живущие в ротовой полости, питаются этими продуктами, превращая их в кислоты.
Читайте также: Детский кариес – симптомы и методы борьбы с ним
Бактерии, остатки еды, кислота и слюна формируют налет, который растворяет поверхность зуба, создавая дыры - кариес.
- Чтобы предотвратить кариес, следует соблюдать несколько правил:
- Чистить зубы дважды в день зубной пастой с содержанием фтора.
- Чистить между зубами с помощью зубной нити или других средств.
- Есть сбалансированную и богатую питательными веществами пищу и ограничить перекусы.
- Стоит избегать таких углеводсодержащих продуктов, как конфеты, печенья и чипсы, которые остаются на поверхности зубов. Помните, что для зубов важнее не то, сколько сладостей вы едите, а как часто вы подвергаете зубы такому воздействию. Поэтому лучше есть сладости с основным приемом пищи.
- Выпейте воду после еды. Это поможет нейтрализовать воздействие сладких и кислых продуктов.
- Не стоит чистить зубы сразу после еды, так как оставшаяся после нее кислота ослабляет зубную эмаль. Подождите, по крайней мере, час после еды, чтобы во рту восстановился баланс.
- Лучше съесть после еды кусочек сыра, так как сыр способствует выработке слюны, защищающей от кариеса и пародонтита.
- Регулярно посещайте стоматолога, по крайней мере, раз в полгода.
