Тест: Как хорошо вы разбираетесь во фруктах и овощах?

Можете ли вы отличить фрукты от овощей? 

Вам может казаться, что это просто, но большинство людей путает эти понятия.

Интересно, что многие из нас называют некоторые фрукты овощами и наоборот.

Посмотрим, насколько хорошо вы разбираетесь во фруктах и овощах.

Читайте также: 20 экзотических фруктов со всего света, о которых вы не слышали

Для начала давайте пройдем тест. Разъяснение к тесту вы найдете внизу.

Фрукт или овощ?

© madcorona/Getty Images

1. Помидор

Помидор - определенно фрукт. Фрукты образуются из завязи пестика цветка и содержат мягкие семена, которые можно есть.

2. Голубика

Голубика – это съедобные ягоды с мелкими семенами. Ягоды являются подвидом фруктов.

3. Малина

Малина не является ягодой с ботанической точки зрения, так как плоды появляются из одного цветка с несколькими завязями, из-за чего она считается сложным плодом.

4. Клубника

Клубника - это фрукт, но не "ягода". Это сладкий, мягкий, красный плод, поверхность которого усеяна семенами.

5. Острый перец чили

Острый перец чили – это фрукт. Он известен тем, что снижает риск развития плохого холестерина, а капсаицин борется с воспалением, вызывающим заболевания сердца.

6. Авокадо

Фрукты не обязательно должны быть сладкими, и авокадо попадает в категорию плодов.

7. Морковь

Морковь является одним из самых сладких овощей. Овощ – это кулинарный термин, а не научный и является своего рода субъективным. Он означает растение или часть растения, которое используется как продукт.

8. Картофель

Он не зеленый, но он точно овощ. Также он богат витамином С и В6, марганцем, фосфором, ниацином и пантотеновой кислотой.

9. Арбуз

Арбуз относится к плодам, а именно к тыквинам.

10. Огурец

Хотя он зеленый, мы кладем его в салат, огурец – это плод. Огурец развивается из цветка огуречного растения и содержит семена.

11. Баклажан

Баклажан относится к плодам, а именно к ягодам. Ягода – это мясистый плод со множеством семян внутри, вкрапленных в его мякоть.

12. Банан

Банан – это ягода – сладкий и мясистый плод дерева или другого растения. Он содержит мелкие мягкие семена.

13. Тыква

У тыквы есть все научные характеристики, относящие ее к плодам. Она также богата клетчаткой, витамином С, витамином К, рибофлавином, витамином В6, фолиевой кислотой, магнием, калием и марганцем.

14. Сладкий болгарский перец

Вы когда-нибудь пробовали есть сладкий перец, как яблоко? Болгарские перцы действительно относятся к фруктам.

15. Лук

Овощи обычно распределяют по порции растения, которое съедобно. В этом случае лук – это луковица.

16. Брокколи

В этом случае брокколи – овощ и относится к цветку растения.

17. Салат-латук

Салат-латук классифицируют как съедобный лист растения. Это низкокалорийный овощ, содержащий большое количество воды.

18. Сельдерей

Сельдерей относится к стеблевой части растения, которое съедобно.

19. Маслины

Маслины относят к косточковым плодам, как персики, манго или финики, следовательно – это фрукт.

20. Кукуруза

Кукурузу причисляют к зерновым в сельском хозяйстве и к овощам на кухне. Но с научной точки зрения ее зерна считаются семенами, которые кукурузное растение использует для размножения, поэтому кукурузу относят к сухим плодам.

21. Дыня

Дыня относится к тому же семейству, что и тыква, огурцы и кабачки – тыквенным. Она растет на лозе на земле.

22. Кокос

С ботанической точки зрения кокос – это волокнистая костянка с одним семенем, другими словами, сухая костянка.

23. Стручковая фасоль

Стручковая фасоль является стручком, содержащим семена, то есть является плодом.

24. Зеленый горошек

Строго говоря, горошек не фрукт, но стручки горошка являются плодом, содержащим семена – горошины, который используют для размножения.

25. Пастернак

Пастернак считается клубневидной частью растения, которую едят. Он является близким родственником моркови, а также хорошим источником витамина С, фолиевой кислоты и марганца.

Что такое фрукт и что такое овощ?

1. Фрукт

Что делает фрукт фруктом? Главное правило, если у него есть семена – это фрукт. Если семена отсутствуют, его воспринимают, как овощ. Ботаники определяют фрукт, как часть цветочного растения, которая образуется из завязи.

Существует множество подкатегорий фруктов, в зависимости от того, какая часть цветка или завязи имеет кожицу и семена. Фрукты могут быть цитрусом, тыквиной, зерновкой, яблоком, костянкой или чем-то другим.

• Ягода

Ягода — это простой плод (фрукт), который образуется из одного цветка с одной завязью и множеством семян. 

Это значит, что помидоры, гранаты, баклажаны, киви и даже бананы считаются ягодами. Вы можете не подозревать, что в бананах есть семена – посмотрите на мелкие коричневые пятнышки в центре фрукта – это семена.

• Цитрус

Ягоды можно разделить на две подкатегории: цитрусы и тыквины. Цитрусы – это ягоды с плотной маслянистой внешней частью. Эндокарпий – внутренний слой, окружающий плод, состоит из сочных волосков, содержащих сок цитрусовых. 

К ним относятся: апельсины, мандарины, лимоны и лаймы.

• Тыквина

Другой тип ягод – тыквины. У них твердая кожура, которая окружает мясистый внутренний слой. Самыми известными примерами тыквин являются: арбуз, дыня, огурец, тыква.

• Зерновка

Это сухие, простые плоды, которые образуются из плодолистика – женской репродуктивной части цветка и не открываются после созревания. 

Это собирательное название для большинства зерновых: пшеницы, риса, кукурузы и ячменя. И да, зерновые – тоже фрукты.

• Костянка

У костянок, как правило, очень мясистый плод с мягкой или кожистой внешней оболочкой. Плоды-костянки помогают увеличить число растений. Большая косточка внутри сочного плода привлекает животных и способствует распространению семян. К костянкам относятся: персики, манго, вишня, абрикосы, и даже миндаль.

• Яблоко

Большинство фруктов, содержащих твердое внутреннее ядро, считаются яблоками. Съедобная часть плода, включая кожицу состоит из увеличенной цветковой ткани. Достаточно посмотреть на низ плода, и вы увидите сморщенный кусочек цветка. Самые известные примеры – это яблоки и груши.

• Сложный плод

Клубника и малина, на самом деле, не являются ягодами. Настоящие ягоды представляют собой простые плоды, образующиеся из одного цветка со множеством семян. Клубника и малина формируются из одного цветка со множеством завязей, что относит их к сложным плодам.

2. Овощ

Если с ботанической точки зрения фрукты содержат семена и должны формироваться из завязи цветущего растения, то что представляют собой овощи? 

Овощи – это другие части растения: корни, листья и стебель. С этой точки зрения свекла, картофель и репа -овощи, так как это корни, также как шпинат, салат-латук, и капуста относятся к листьям. Сюда включают сельдерей и брокколи, которые образуются из стебля растения.