Эти восхитительные сметанники покорят вас своей мягкостью и ароматом. Благодаря особой технологии приготовления, булочки остаются свежими и воздушными на протяжении долгого времени.
Необходимые продукты:
- мука высшего сорта — 300 г;
- сливочное масло (мягкое) — 200 г;
- сметана жирностью от 20% — 200 г;
- куриные яйца — 2 шт.;
- сахар — 90 г;
- соль морская — 2 щепотки;
- разрыхлитель теста — 1 ч. л.
40 лучших цитат Коко Шанель о красоте, любви, мужчинах и успехе
Пошаговая инструкция:
- Подготовьте сливочное масло, дав ему размягчиться при комнатной температуре до состояния, когда оно легко поддается надавливанию, но не растекается.
- В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы. Затем соедините с мягким маслом. Введите сметану, тщательно перемешайте.
- В просторную миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую смесь, замешивая тесто.
- Сформируйте из получившегося теста небольшие колбаски, которые затем преобразуйте в булочки желаемой формы.
- Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте тонким слоем сливочного масла. Выложите булочки на достаточном расстоянии друг от друга.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте изделия в течение 15 минут до золотистой корочки.
Готовые булочки можно подавать как теплыми, так и остывшими. Они прекрасно сочетаются с чаем, кофе или молоком. Приятного чаепития!