С приходом весны редис становится частым гостем на наших столах. Этот яркий овощ прекрасно дополняет салаты и придает особый вкус традиционной окрошке. Однако, несмотря на его популярность, не все знают о потенциальных рисках его употребления.
По словам биолога Ирины Лялиной, редис может негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. Особенно опасен он для людей с заболеваниями желудка — при гастрите и язве овощ способен усилить неприятные симптомы и вызвать раздражение слизистой оболочки.
Как отмечает специалист, употребление редиса часто приводит к дискомфорту в животе и вздутию. Но самое серьезное воздействие овощ может оказать на щитовидную железу. Причина кроется в содержании гойтрогенов, которые нарушают нормальный обмен йода в организме.
11 знаков того, что ваша интуиция работает правильно и пытается сказать что-то важное
По словам Лялиной, негативное влияние на щитовидную железу может оказывать не только редис, но и другие представители семейства крестоцветных при их избыточном употреблении. Эксперт рекомендует тщательно выбирать качественный редис с минимальным содержанием нитратов.
Важно знать: вредные вещества в редисе концентрируются у его верхней части и кончика. Поэтому перед употреблением эти участки необходимо удалять, сообщает lenta.ru.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.