Когда времени в обрез, а нужно приготовить что-то особенное, этот рецепт станет настоящим спасением. Куриные бедрышки, известные своей сочностью и нежностью, превратятся в ресторанное блюдо всего за 30 минут. Минимум усилий — максимум вкуса!
Ингредиенты:
- куриные бедрышки — 6 шт;
- помидоры в собственном соку — 300 мл;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 5 зубчиков;
- растительное масло для жарки;
- паприка — 1 ст. л.;
- мука — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- кориандр для соуса — по вкусу.
10 правил стиля при ношении колготок, которые должна знать каждая женщина
Способ приготовления:
- Подготовьте бедрышки: тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите лишний жир. Посолите и поперчите по вкусу.
- На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки (по 4–5 минут с каждой стороны). Подрумяненные бедрышки временно переложите на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте нарезанный крупным кубиком лук и мелко рубленый чеснок (3–4 минуты). Добавьте паприку и муку, быстро перемешайте, чтобы избежать пригорания.
- Влейте измельчённые помидоры в собственном соку, перемешайте до однородности. Посолите, поперчите, добавьте кориандр по вкусу. Доведите до кипения и уварите 3–4 минуты на среднем огне.
- Верните бедрышки в сковороду. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут до мягкости и полного насыщения вкусом.
Подавать блюдо можно с любым гарниром: картофелем, рисом или свежими овощами. Обязательно полейте мясо ароматным соусом. При подаче украсьте свежей кинзой — она усилит вкус и придаст блюду восточный колорит.