Многие считают, что проблемы с молоком возникают только из-за непереносимости лактозы. Однако врачи предупреждают: есть еще один малоизвестный, но важный фактор, который может вызывать неприятные реакции.
Виновник проблем — казеин А1
Диетолог Тамара Прунцева из ФИЦ питания и биотехнологии объясняет:
- Молоко содержит разные виды белков
- Особое внимание привлекает β-казеин А1
- У некоторых людей он может вызывать негативные реакции
Как проявляется непереносимость?
- Вздутие и дискомфорт после молочных продуктов
- Возможны воспалительные процессы в кишечнике
- В редких случаях — диарея и другие симптомы
Что важно знать?
- Не все молоко одинаково — существуют продукты без казеина А1
- Реакция зависит от индивидуальных особенностей
- Пока нет точных данных о связи с серьезными заболеваниями
Совет: Если обычное молоко вызывает дискомфорт, попробуйте:
- Молоко с маркировкой «А2» (без казеина А1)
- Кисломолочные продукты
- Растительные аналоги
Проблема может быть не в лактозе, а в конкретном белке — стоит обратить на это внимание при выборе молочных продуктов.