Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо без лишних хлопот? Эта нежная запеканка с куриной грудкой, картофелем и расплавленным сыром станет идеальным решением для будничного ужина или воскресного обеда.
Почему вам понравится этот рецепт?
- Простые доступные ингредиенты
- Минимум подготовки — максимум вкуса
- Нежное мясо и хрустящая сырная корочка
Что понадобится:
Основные ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 4 средние картофелины
- 1 крупная луковица
- 200 г твердого сыра
- 1 спелый помидор
Для заливки:
- 2 яйца
- 200 мл сливок (20-30%)
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- ½ ч.л. куркумы
- Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты:
- Курицу нарежьте поперек волокон
- Картофель очистите и нашинкуйте тонкими кружочками
- Лук нарежьте полукольцами
2. Соберите запеканку:
- Смажьте форму маслом
- Выложите слоями: лук → картофель → курица
- Посолите и поперчите каждый слой
3. Приготовьте заливку:
- Взбейте яйца со сливками и специями
- Равномерно полейте содержимое формы
4. Запекайте:
- Накройте фольгой и готовьте 30 минут при 180°C
- Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром
- Украсьте дольками помидора
- Доведите до румяной корочки еще 15-20 минут при 220°C
Секрет успеха: Для более нежной текстуры можете предварительно слегка отбить куриные грудки.
Подача: Дайте запеканке постоять 5-7 минут после духовки — так она лучше сохранит форму при нарезке. Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Это блюдо отлично сочетается со свежими овощами или легким салатом. Попробуйте — и эта запеканка станет частым гостем на вашем столе!