Устали от традиционной окрошки? Познакомьтесь с её благородным предком — холодным супом на квасе с редькой! Это блюдо не только порадует вас новым вкусом, но и станет настоящим открытием для всей семьи.
Ингредиенты:
- редька — 2 шт.
- свежие огурцы — 4 шт.
- куриные яйца — 5 шт.
- квас — 2 л
- зелёный лук — 1 пучок
- укроп — 1 пучок
- соль — по вкусу
- сметана — для подачи
Андрей — значение имени, происхождение, характеристики, гороскоп
Пошаговый рецепт:
- Отварите яйца, дайте им остыть и очистите
- Нарежьте яйца и огурцы кубиками, сложите в глубокую миску
- Очистите редьку и натрите на крупной тёрке (она придаст супу особую пикантность)
- Мелко нарубите зелень и добавьте к остальным ингредиентам
- Разложите подготовленные продукты по тарелкам
- Залейте холодным квасом
- Посолите по вкусу и добавьте сметану
Этот освежающий суп — настоящая находка для жарких дней! Он не только прекрасно утоляет жажду, но и отличается низкой калорийностью. Ваши близкие обязательно оценят это старинное блюдо, которое по вкусу превосходит многие современные рецепты.
Приятного аппетита!