Технологии Наш мир, бесспорно, становится все более цифровым и интерактивным. За последние несколько лет был достигнут удивительный прогресс, который позволяет нам сократить разрыв между физическим миром и цифровым. Можно ожидать, что в один прекрасный день все, о чем мы знаем в физическом мире, будет иметь параллельное существование и в киберпространстве.
Идея студента Королевского колледжа искусств в Лондоне Ханнеса Хармса (Hannes Harms) состоит в том, чтобы проделать подобное с едой. Он хочет внедрить в обиход продукты питания со съедобными чипами радиочастотной идентификации (RFID). RFID-метки часто используются для регистрации и отслеживания различных предметов, начиная от товарных запасов до фишек в казино. Они сделаны из небольших интегральных схем с антенной и, как правило, не съедобны. Однако в 2007 году компания Kodak разработала безопасные RFID, которые используется в медицинских целях.
При так называемом принципе Nutrismart Хармс использует эти съедобные чипы в сочетании с "умной тарелкой", которая действует как RFID-считыватель. Когда помеченная пища помещается на тарелку, та считывает ее, а затем отправляет информацию с помощью Bluetooth на компьютер, ноутбук или смартфон.
Хармс отмечает несколько направлений, при которых система Nutrismart может оказаться полезной: предоставление информации о питательных свойствах предмета, информации об аллергенных, органических свойствах и сроке годности, а также о том, где продукт питания был произведен.
Пока Nutrismart остается лишь проектом из-за дополнительных расходов, связанных с производством RFID-чипов.
