Невероятные факты Согласно последнему исследованию, доза кофеина поможет вам лучше запомнить нужные вещи на короткий срок.
Исследование было проведено группой ученых из Университета Джона Хопкинса (Johns Hopkins University) в Балтиморе, штат Мэриленд.
Они обнаружили, что кофеин улучшает память определенных событий спустя примерно день после того, как эти события сформировались.
До этого времени не было серьезных доказательств того, что кофеин влияет на память. Это все потому, что само формирование воспоминаний, например, чтение книги перед экзаменом, может произойти, если сам человек желает впитать и запомнить информацию.
Довольно сложно понять, была ли память сформирована благодаря лишь желанию человека или кофеину.
Влияние кофеина
Чтобы лучше во всем разобраться, группа ученых, во главе с Майклом Ясса (Michael Yassa) решила провести тест. Они попросили 160 здоровых женщин в возрасте от 18 до 30 лет просмотреть 2 коллекции изображений, на которых представлены как предметов интерьера, так и экстерьера. Картинки из обеих коллекций были разделены учеными на "старые", "новые" и "похожие".
Сначала участники теста просмотрели картинки из первой коллекции ("старые" картинки). После этого одной половине участников дали таблетки с содержанием 200 миллиграммов кофеина (что примерно равно двум чашкам крепкого эспрессо), а другой половине дали плацебо.
Чтобы измерить уровень кофеина в организме, ученые взяли у участников пробы слюны спустя 1, 3 и 24 часа.
Читайте также: Кофеин улучшает работу кровеносных сосудов, считают японские ученые
На следующий день после теста, всех участников эксперимента попросили просмотреть другую коллекцию изображений, которая кроме новых изображений включала также картинки из первой коллекции и несколько изображений похожих на те, что были в прошлой коллекции, например вместо изображения корзины с двумя ручками, была корзина с одной ручкой.
Применение кофеина
По словам ученых обе группы смогли распознать новые картинки и те, которые они уже видели. Но те, кто принял кофеин, смогли также распознать картинки, похожие на те, что были в прежней коллекции, т.е. они осознавали, что смотрят на другое изображение, которое лишь похоже на то, что они видели ранее. Это означает, что память о старых картинках у них сохранилась лучше, чем у тех, кто принял плацебо.
Данный тест был разработан, чтобы понять эффект кофеина на гиппокамп - часть головного мозга, которая принимает участие в консолидации памяти, т.е. в процессе перехода кратковременной памяти в долговременную.
"Если бы мы использовали стандартный тест, без изображений похожих предметов, мы бы не обнаружили никакого воздействия кофеина. Но использование этих карточек заставляет мозг искать различия с большей проницательностью - способность, которая в нашем случае улучшается кофеином", - сказал руководитель эксперимента.
Ученые также проверили эффект кофеина при различных дозах, а именно 100 мг, 200 мг, 300 мг. Они обнаружили заметную разницу между теми, кто принял 100 мг кофеина и теми, кто принял 200. Но разницы между участниками принявшими 200 мг и 300 мг не было обнаружено.
Это указывает на то, что существует минимальная доза кофеина, которая может улучшить память, но эффекты более высоких доз еще предстоит проверить. Стоит отметить, что большинство людей принимают намного большие дозы кофеина в течении недели.
Читайте также: Кофеин способствует позитивному взгляду на мир
Исследование было опубликовано в журнале Nature Neuroscience, и может быть еще одной важной ступенью в исследовании здоровья клеток мозга. По мнения Майкла Ясса кофеин может служить защитой от когнитивных нарушений, таких как, например, болезнь Альцгеймера.
Кофеин в кофе и зеленом и черном чае
Кофеин можно найти в таких растениях как кофейное дерево, чай, какао, мате, кола и другие. Часто, из-за своего возбуждающего свойства, люди пьют различные кофеиносодержащие напитки, такие как кофе или чай.
Обычно кофе употребляют по утрам, а черный и зеленый чай в любое время суток, и обычно после принятия пищи.
Больше кофеина содержится в кофе, поэтому его не советуют часто пить людям с повышенным кровяным давлением. В чае кофеина меньше, но так, как его пьют много в течение дня, количество кофеина попадающего в организм иногда не меньше, чем после употребления кофе.
Если сравнивать уровень кофеина в зеленом и черном чае, то в зеленом меньше -в среднем 1,5-2,3 %, тогда как в черном - 2-3,3 %. А вообще в чае в среднем в 5-8 меньше кофеина, чем в кофе.
