Технологии НАСА объявило о том, что собирается финансировать разработку первого в мире 3D принтера, который будет создавать еду.
Американская космическая компания совместно с инженером Анжан Контрактор (Anjan Contractor) и его фирмой Systems & Materials Research Corporation разрабатывают универсальный синтезатор еды для распечатывания готовых блюд, таких как пицца.
Специалисты считают, что такое устройство поможет космонавтам при длительных полетах в космос.
Кроме того в будущем, такой 3D принтер позволит создавать продукты по своему вкусу и содержанию калорий, а семьи смогут просто распечатать ужин вместо того, чтобы тратить время на его приготовление.
Печать еды на 3D принтере
Принтер еды будет использовать картриджи с порошками и маслами, содержащими все питательные вещества, необходимые для здорового питания. Они будут работать как обычные картриджи с чернилами.
3-D принтер распыляет ингредиенты слой за слоем, создавая твердую трехмерную пищу. Такой принтер также сможет значительно сократить количество пищевых отходов во всем мире и обеспечить едой растущее население Земли.
"Я думаю, и многие экономисты со мной согласны, что современная пищевая система не сможет достаточно обеспечить 12 миллиардов людей", – объяснил инженер. "Поэтому нам надо пересмотреть наше представление о том, что считать едой".
Некоторые эксперты считают, что в будущем только богатые люди смогут позволить себе есть настоящее мясо, рыбу и овощи. Все остальные будут питаться распечатанными блюдами из порошков.
Первое, что получат с помощью 3D принтера, станет пицца. Сначала распечатают тесто, затем томатную основу, а после этого протеиновый слой. При этом источником протеинового слоя может стать все, что угодно, включая животных, молоко и растения. Альтернативными ингредиентами могут быть насекомые и водоросли.
Срок годности картриджей может составить до 30 лет, что достаточно, например, для полета на Марс.
3D принтер еды (видео)
Прототипом принтера пиццы стал 3D принтер шоколада.
Как будут распечатывать еду?
