Здоровье Эта скандинавская диета настолько проста, что все, что вам понадобится, это ваши ладони.
Вам не нужно будет считать калории, следить за углеводами, или списком продуктов, которые запрещены.
Возможно, вы слышали о том, что правильная порция еды должна помещаться вам в ладонь.
Датский диетолог разработала план питания, основой которой служит обычный принцип измерения порции еды с помощью ладоней.
Сьюзи Венгель (Suzy Wengel), которая работает руководителем в биотехнической компании, назвала такой принцип питания "Cкандинавская диета здравого смысла".
В своей книге "The Scandi Sense Diet" она описала свой принцип питания, который был назван самой простой диетой в мире.
Скандинавская диета для похудения
Для похудения простота является ключевым моментом. Если вы можете легко вписать новый план питания в свою повседневную жизнь, и при этом не чувствовать себя в чем-то обделенным, вы скорее будете его придерживаться.
Вам не нужно считать калории или взвешивать порции еды. Это утомительно и требует больших усилий, когда вы все время на ходу, и у вас нет специальных весов.
Принцип прост: каждый прием пищи состоит из четырех порций продуктов размером с кулак – одна горсть белков, 1 горсть углеводов, 2 пригоршни овощей и ложка жиров.
Такой принцип помог 39-летней Венгель лучше понять свой аппетит, распознавать, когда она действительно голодна и сыта.
Читайте также: Трехдневная военная диета: худеем на 4,5 кг за неделю!
Скандинавская диета Сьюзи Венгель
Благодаря этой диете сама диетолог похудела на 40 кг за 10 месяцев и с тех пор не набирала вес обратно.
"Я весила 100 кг после рождения второго ребенка, а сейчас мой вес составляет 60 кг. Мой вес не изменился за те шесть лет, что я пользуюсь принципом скандинавской диеты".
Раньше женщина худела и вновь набирала по 20-30 кг, сидя на различных диетах.
"Нет никакого волшебства в моем методе и приемах – просто здоровый и сбалансированный взгляд на питание и упражнения".
Венгель объяснила, что при этой диете человек может худеть на 0,5 – 1 кг в неделю. Придерживаясь скандинавского плана питания, женщины потребляют около 1500 калорий, а мужчины около 2000 калорий.
Не стоит забывать и о том, что она не просто так была названа диетой здравого смысла.
Вино, шоколад и тортик не запрещается, но вам нужно адаптировать свои порции продуктов в течение дня.
Если вы, к примеру, не хотите есть овощи на завтрак, вы можете их пропустить и съесть йогурт, но следующие два приема пищи нужно запланировать так, чтобы сохранять сбалансированное соотношение порций в рационе.
Если вы захотели выпить вино, то один стакан равен одной порции углеводов.
Простая скандинавская диета
Порция 1 и 2: овощи
Сюда можно включить овощи и зеленый салат. Вы можете выбрать 2 порции овощей, но можно оставить и одну.
Порция 3: белок
Выбирайте мясо, рыбу, птицу, морепродукты, яйца, сыр или бобовые.
Белок нужно есть, по меньшей мере, с тремя приемами пищи, но ограничить потребление переработанных мясных продуктов (ветчина, колбасы, бекон).
Если вы тренируетесь, целесообразно включить белок в каждый их 3-х приемов пищи.
Порция 4: углеводы
Они могут быть в форме хлеба, зернового завтрака, макарон, риса, картофеля, фруктов и ягод.
Порцию углеводов иногда можно заменять на большую порцию овощей или полпорции белка, если вы ограничиваете прием углеводов.
Жиры
С каждым приемом пищи можно съедать 1-3 столовые ложки жиров. Это включает в себя оливковое масло, орехи, семечки, майонез, соус тартар, авокадо, песто, сливочное масло, сметану, сливки, жирный сыр и темный шоколад.
Авокадо, орехи и семечки относятся к жирным продуктам с клетчаткой. Концентрированные жиры, такие как сливочное масло или майонез лучше есть не больше 1-й столовой ложки.
Читайте также: Новая диета 5:2 поможет быстро похудеть после праздников
Молочные продукты
Вы можете съедать или пить около 300 мл молочных продуктов в день к существующему меню. Лучше выбирать молоко или молочные продукты жирностью не больше 3,5 процента, содержащих не больше 5 грамм сахара на 100 грамм.
Напитки
Выпивайте 1 - 1,5 литра воды в день. Кофе чай и лимонад можно пить без ограничений, но не забывать про здравый смысл.
Также можно иногда выпивать стакан вина или пива.
Приправы
Еда должна быть вкусной, поэтому используйте различные приправы.
Десерт и закуски
Хотя по скандинавской диете ничего не запрещено, некоторые продукты лучше есть в ограниченном количестве или возмещать их во время других приемов пищи. Это могут быть конфеты, кусочек торта, мороженое, чипсы или сладкие газированные напитки.
Скандинавская диета: меню на каждый день
Как может выглядеть примерное меню диеты?
Завтрак
Порция 1 и 2: спаржа, листья салата
Порция 3: два яйца + 1 белок, половина ладони сыра
Порция 4: отданы в пользу большей порции белка
Жиры: масло для жарки яйца и 30 грамм поджаренных кедровых орешков
Приправы: соль, перец, чили, чеснок
Обед
Порция 1 и 2: морковь, огурец, перец, помидор, грибы
Порция 3: паштет, яйцо, кусочек бекона
Порция 4: хлеб
Жиры: три кусочка сыра
Приправа: мармелад
Чашка чая
Ужин
Порция 1 и 2: лук, помидоры, капуста
Порция 3: кусочек говядины
Порция 4: отложена в пользу стакана красного вина
Жиры: оливковое масло, сметана, сыр
Приправа: соль, бульон, чеснок, чили
Мужчинам и детям рекомендуется съесть пасту с этим приёмом пищи.
